第1篇：做手抓饼日记
从我记事起，家里每天的早饭几乎都是外婆做，偶尔爸爸周末会突发奇想地做一些煎饺什么的。而我有时也想试试自己的身手，尝尝自己的手艺。但是做什么好呢?我有点想不好。
这天，妈妈从超市买来了一些手抓饼的半成品，我灵光一闪，有了!以前吃着香喷喷的手抓饼时就想着要是自己能做就好了，里面想裹什么就裹什么，今天终于能如愿以偿了。
我从柜子里拿出平底锅，用丝瓜巾把锅刷洗一遍，再将它放在煤气灶上，开了小火，然后就去准备其他的材料，我从冰箱的冷冻室里取出手抓饼，再从冷藏室里拿了一个鸡蛋和一包蕃茄酱，我琢磨着还可以放些什么食材时，脑子里浮现出美味的香肠，对!再裹一根香肠会更美味!
终于进入最紧张的环节了，我小心翼翼地把手抓饼放进锅里，只听“嗞”的一声，手抓饼便散发出了面粉的香气，我怕会焦，就把火开得更小了。一会儿，手抓饼就成了透明色，妈妈在旁边提醒我把它翻一面，之后我把鸡蛋打到了手抓饼的面上，蛋液瞬间便向锅子的四周流去，我急忙用铲子挡住，将蛋黄摊匀，心里默数十个数，便再把面饼翻了个面，结果我铲得太浅了，圆圆的手抓饼一下子就成了一个半圆的“月亮”，我费了好大的劲才把它翻平。我将灶火开大一些，等手抓饼的边缘成土黄色时，我便再开到小火，用铲子把手抓饼压了下定定型，看样子差不多好了，将它盛起来放到一边备用。然后将香肠也放入锅内加热，直到香肠的表面有了一层黄色的硬壳，我便将香肠夹起放在手抓饼上，最后用蕃茄酱在手抓饼上涂了一张笑脸，我的手抓饼早餐就大功告成了。
看着眼前自己做的美食，色香味俱全，我情不自禁地咽了咽口水，赶紧咬一口，哇!外脆内嫩，一点也不比外婆做的手抓饼逊色呢!
这次做手抓饼的经历让我明白了烧早饭也不是件容易的事，不但要准备好食材，还要注意火候，以后我要多动手，多干点家务活，帮妈妈分担一下。今天体验了一把“自己动手，丰衣足食”的乐趣，而且我觉得自己亲手做会更加好吃呢!
第2篇：做手抓饼日记
手抓饼，又称“煎饼果子”，起源于台湾，是台湾的特色风味小吃，制作方法简单易学，味道符合大众的口味。因此，每当看到我妈做煎饼果子的时候我都很好奇。这不，今天，我就向妈妈请教了手抓饼的制作方法，准备好好露一手。
我从冰箱冷藏的面皮中拿出了一张，轻轻撕掉两面的保护纸，把面皮放入锅中，小火煎上两分钟后，拿锅铲铲动面皮，让它翻个面，等香味渐渐涌上来，我看到一面已经金黄，心中顿时有了成就感。煎好另一面后，手抓饼已层层叠叠，每一层都薄如蝉翼。我早就迫不及待了，取出几片生菜叶进行清洗，煎熟起锅。最后把所有的食材放在饼里，再抹上番茄酱，用筷子涂抹均匀，接着把面饼卷起来，一个色香味俱全的手抓饼就做好了。我乐滋滋地拿着筷子准备开动，心中的喜悦像番茄酱一样快要溢出来了。
我准备在饼里加个鸡蛋，所以我首先得建一个荷包蛋。我点燃煤气灶，把锅架上去，锅热之后，我用油瓶滴了一圈油，把锅稍微晃一下，让油铺满锅底，等油温渐渐升高了之后把鸡蛋敲碎，打进去。锅发出“滋滋”的声音，几滴油跳出来，我急忙闪躲，“不好!”我赶紧铲动鸡蛋，不断翻动，等到煎蛋成型后关火，盛入盘中。第一道工序完成，不过蛋略微煎得有点焦，不过事不宜迟，赶快开始下一步吧。
我不仅仅要学会做手抓饼，以后还要抽出时间多长时间别的菜，争取学到更多。
第3篇：做手抓饼日记
星期五放学回家，我发现有十个手抓饼皮大驾光临。于是，我和妈妈便准备晚上做手抓饼吃。
很快，五点到了。我们准备做手抓饼了。妈妈首先小心翼翼地把一张雪白的皮放进锅中。“滋啦啦，”锅中泛起一层薄薄的油，随后，我发现，饼上会出现一个圆鼓鼓的泡泡，它就好像我们吃泡泡糖时吹泡泡一样，一旦泡鼓起来了，几秒钟后便会“爆炸”在锅中，那另噼啪声也会消失在滋啦啦的声音中。不一会儿，一张金黄色的手抓饼就呈现在我眼前。我看着妈妈做出来的手抓饼那么香，心想：“做这个饼还真简单，也用任何调料。于是，我便抢过妈妈手里的锅铲说：”我来做一次!“我拿起一张饼皮，轻轻地进入锅中。应该是因为时间太长的缘故，当我将饼皮翻面时，那一面却变得像黑炭似的颜色。唉!烧焦了。望着那垃圾桶里烧黑的饼皮，我毫不气妥，吸取教训，深吸了一口气，又将一个饼皮放入锅中。大约过了25秒钟，我小心地将饼皮翻面，我高兴地心花怒放，那一面竟然变得脆脆的，还有淡淡的一圈一圈的”花纹“，好看极了。大约又过了25秒钟，我把饼皮翻了个身，呵，那一面竟然也有和另一面差不多的”花纹“。大概翻了2—3次，饼便出锅了。虽然它其貌不扬，但毕竟也是我自己的”战利品“，心里感到美滋滋的。
我在餐厅慢慢享受着肉松加饼皮加番茄酱的美味，又听着从厨房里传出一声声的滋啦啦的声音，心里比吃了蜂蜜还甜。
第4篇：做手抓饼日记
今天，我来到教室，发现桌子上放着许多许多的厨房用具，铲子、锅……我心想：怎么回事?教室怎么变成厨房了?我带着满脑子的疑问去问老师：“Ms汪，今天难道要上烹饪课吗?”“对呀，今天我们要做手抓饼。”
开始上课了，我们都很高兴。老师请坐得最好的同学先来做。可惜老师没请我，我们只好看着他们做。不一会儿，一个金灿灿的手抓饼就出炉了。
终于轮到我了。首先，我把油给倒进锅里。油像一个个调皮的小孩子，向我冲过来。我赶紧躲开，老师温和地说：“不用怕，没事的。”接着，我再把饼放进去。糟了!饼放歪了，老师连忙拿起锅，把锅斜着放。饼滑下来了，我的饼得救了。
然后，要把饼翻过来。我发现饼鼓鼓的，就按第一个同学那样，用铲子压了压。我把饼翻了过来，可是饼竟然翻到外面去了，我大叫：“我的饼!”老师安抚道：“别怕，我帮你!”老师又拯救了我的饼。
最后，我就把鸡蛋给放了进去。但，这次还是失败了。老师又帮了我。老师鼓励道：“别灰心，只要再把饼翻过来就完成了。”我心想：一定要成功!我小心翼翼地把饼翻过来。“成功了!”我高兴地喊道。
我又放了一些生菜和番茄酱。我做的饼就像千层一样，看上去金黄酥脆。
通过这件事，我知道了：世上无难事，只要肯登攀!
第5篇：做手抓饼日记
今天周末休息，妈妈说她教我做“手抓饼”，因为这美食可是我的最爱哦，我欣然加入做饼行列了。
第一步：发面。先准备一个大铁盆，放入两碗生面粉，加入半碗温开水(注意：一定要边慢慢加水，一边加水一边用手搅拌面粉，手不能停)。
第二步：醒面。把生面粉和温水一起揉搓十分钟左右，等面粉成团状，有些韧性后，把面放在面板上，用盆子扣起来，让生面醒上半小时(这是为了让水被面充分吸收，起到发酵膨松的作用)。
第三步：擀面。把醒好的面放在面板上，再来回使劲揉搓两分钟，把面团拉长成油条状，再用菜刀切成均匀大小的四段，然后用擀面杖把面段前后左右旋转着擀成圆饼形状。
第四步：做饼。拿出平锅点上火，放上猪油(因为猪油做出的手抓饼比较酥)。等油烧热冒烟，滋滋作响后，把火关小，然后把一个饼小心翼翼平放入油锅中。等饼炸个两分钟再用锅铲翻个面，如此反复两三次，看到面饼表面金黄时，再配上火腿肠、鸡蛋和葱什么的，一分钟后闻到扑鼻的香味，表示就手抓饼已经成熟，可以出锅了。把饼放在碗里，如果再配上点西红柿或沙拉酱，那就是一顿“美味佳肴”了。
通过妈妈的这次教导，我又多了一项烹调技能，还得到了妈妈的表扬，说我长大了，能干了，能动手独立完成家务了，是父母的好帮手!我很高兴周末能有这样机会一起去感受烹调美食的乐趣，以后我还要多实践操作，多动手动脑，完成每一项任务，做好每一件事情!
第6篇：做手抓饼日记
今天我亲手体验了做手抓饼，真的是太让人兴奋了。
做手抓饼的材料有：面饼、鸡蛋、生菜、香肠、甜辣酱和油。先把油倒到锅里，让油热一会儿后再把面饼放到锅里，那一瞬间，锅里发出了“哗……哗……哗……”的声音，像下大雨一样。
原本面饼是又硬又白，像石头一样，可是没过多久就变得金灿灿的，同时香味也散发了出来。闻着这诱人的香味，我的口水忍不住流了出来，肚子也开始“咕噜……咕噜……”地唱起了交响乐。
面饼煎好了，把面饼夹起放在盘子里，再把鸡蛋打在锅里，鸡蛋像花儿一样，在热气腾腾的锅中绽放开来了。
当然手抓饼少不了生菜和香肠，把这些东西放在油里炸一下，再放在面饼上，倒上甜辣酱，美味的手抓饼就新鲜出炉了。
我迫不及待地拿起手抓饼狼吞虎咽地吃了起来，吃着自己亲手做的手抓饼，心里美滋滋的。