第1篇：六年级烤羊肉说明文
这个暑假，我和很多朋友去了呼伦贝尔，吃到了豪华、美味的烤全羊。
我们是在一个蒙古包里吃的烤全羊。那里挂满了彩带，漂亮极了，好像在欢迎我们的到来。这时，一位叔叔端着一整只烤熟的羊，小心翼翼地走了上来。羊的香味成了它的先行官，冲进了我的鼻子。一闻到那么浓郁的味道，我的肚子就“咕噜咕噜”地叫了起来。只见这只羊皮肤被烤得金黄，羊角上系着红绸布，嘴里叼着香菜。连端羊的叔叔表情看起来都有一点想吃。蒙古人吃烤全羊前，都要有一个祭拜的环节，每个人都要上敬天地，下敬祖先。我却很着急：蒙古人真麻烦，直接吃不就行了?一会儿肉就不好吃了!
好不容易熬过这一环节，叔叔终于要切羊肉了。只见他先取下羊头，放到一旁，以迅雷不及掩耳之势把羊的脊部切成了好几块，每块放到一个盘子里。又把四肢也切了切，放到盘子里。他切羊肉就像庖丁解牛一样熟练，很快就切完了。刚才还摞得高高的盘子，不到一分钟就都盛满羊肉放到了餐桌上。只看得我眼睛都花了。
终于可以开吃了!盘子里的羊肉外面的皮金黄，里面的肉嫩红，烤得恰到好处。我切了一块，放进嘴里，“好吃!”它外焦里嫩，皮脆肉滑，肥而不腻，一到嘴里就满口生香。羊肉也很劲道，而且不膻。听当地人说是因为羊吃了草原里的野葱，自己已经把膻味解了。我还听说，烤全羊要用膘肥体壮的绵羊，而且要是1~2周岁的小羊，才能好吃。
烤全羊真美味。即使来这里只吃一顿烤全羊，也值了!
第2篇：六年级烤羊肉说明文
内蒙古有许多特色美食：手把肉，蚂蚁炖蛋，血肠……其中，我最钟情的是烤全羊。
在一碧千里的大草原上，有许多大大小小各式各样的蒙古包。在一个最大最高最美的蒙古包里，正在开烤全羊席。在大厅正中央的桌上有一只烤全羊。来自各地的游客都来参加。
烤全羊起源于游牧民族，是蒙古族的餐中之尊。烤全羊以前只供给蒙古族贵族享用。
据传几千年前生活在内蒙古河套地区的人已经开始烤食羊肉。现在烤全羊成为一种独特的传统。做烤全羊的步骤十分简单，但时间长，原材料考究。需要准备一只二十斤左右的羊羔，肉质最合适。先把内脏清理干净，用料腌一晚，再用无烟炭大火烤20分钟，中途不加碳，火头过了用余火微烤，一定要封闭起来不断转动，保证烤得均匀。一道色香味俱全的美食就完工啦!
桌上放着一只完整的小羊羔，外皮烤得金黄色，羊脖上系着红色缎带，羊羔边还放着绿油油的青菜点缀，香气扑鼻，让人忍不住流口水啊!在食用烤全羊之前，大家先要载歌载舞，庆祝这一盛大的活动。主人让游客扮成王爷和王妃，体验蒙古贵族的装扮和生活。王爷和王妃互相系上哈达，共同在羊背上刻下“十”字，表示十全十美，然后祈福，最后他们还要替客人们品尝一下肉质。
主人一般会按照客人的等级上羊肉。我经不起烤羊肉的诱惑，顾不上形象，直接用手撕了条肋骨，肉质刚好，外皮和烤鸭有一拼，真是太美味了。我生怕没肉了，先扯了两块肉放到自己的碗里，直到肚子快撑破了才停手。
这就是内蒙古的烤全羊，它有一份蒙古人的粗矿豪迈，让人难以忘怀。
第3篇：六年级烤羊肉说明文
烤羊肉串是我最喜欢的小吃，平时都是在外面吃的，今天是五一劳动节，我决定自己动手做，爸爸自告奋勇当我的师傅。
羊肉、竹签、盐，我想到的材料只有这些，但是爸爸说只有这些是不够的，为了烤出最美味的羊肉串，还需要烤肉酱，我们打开冰箱发现只有羊肉，只好赶快去超市买好其他材料。
首先，我把羊肉串从冰箱中取出来，羊肉串刚拿出来是硬邦邦的，爸爸说现在还不能放盐，要等它解冻后才可以开始撒盐，为了节省时间，爸爸把羊肉串放进微波炉里解冻，10分钟后，拿出来的肉串真的变软了。爸爸告诉我要用盐淹一会儿，我用手捏起一些盐撒在羊肉串上，肉串好就像落了一层雪，但是一会就不见了，我问爸爸：“盐到哪里去了?”他告诉我：“盐已经化了，会慢慢进到肉里。”过了10分钟，我想可以开始烤了吧，但是爸爸说：“还有一步，你想想是什么?”我看看桌上准备的东西，“啊，烤肉酱!”，爸爸笑着点点头，我拿出来一个小碗，把烤肉酱倒在里面，正在想怎么把酱抹到肉串上呢，爸爸递给我一个小刷子，我立刻明白了，拿着刷子蘸了一些酱抹在肉串上，爸爸说：“酱要抹的均匀。”我一手拿着肉串，一手拿着刷子，把每串的上上下下都刷上了酱，感觉有点像画画，虽然肉串不多，可是也用了好长时间才完成，我想做菜还真不容易呀。我问爸爸：“现在能烤了吗?”爸爸说：“还要再等20分钟，这样肉会更有滋味。”我只好耐心的再等着了。然后，我把羊肉串放在烤盘上，放进微波炉中，调节好温度和时间就开始烤羊肉串了。我看到羊肉串慢慢变熟，散发出浓浓的香味。烤了20分钟，香喷喷的羊肉串终于烤好了，我馋得口水直流，我迫不及待的吃了起来，真的好香啊!
爸爸妈妈都觉得我烤的羊肉串挺好吃，我非常开心，这是我第一次做菜，体会到了劳动的辛苦和快乐，以后，我要学会做更多的菜，请大家来吃。
第4篇：六年级烤羊肉说明文
美食，任何一个人也无法抗拒的东西，它牵动你的心情，挑起你的味蕾，拨动你的神经……它的灵魂存在你身体的每个角落。
内蒙古的烤羊肉，一听到这名字就能让人脑中浮想联翩，嘴边垂涎三尺。若有幸能吃上一口，浓浓的烧烤味和淡淡的羊肉味相结合，称得上是天作之合，不禁为此感叹一句：此生足矣。
每当在饭店看到菜名“烤羊肉”，脑中勾起了我对内蒙古的回忆……它的味道让我回忆起来至今难以忘怀。
说到内蒙古烤羊肉的方法，说简单也简单，说难也很难。先把新鲜的羊肉洗得晶莹透亮，再放到已经预热好的烧烤架上用大火进行烤制。时机成熟时，沾点油和特制的香料。等到汁水完全渗透在肉中，再放到火中烤上十几分钟，最后再沾上油、撒上调料。不一会儿，香味扑鼻，这道美食完美地呈现在我眼前。
内蒙古烤羊肉不仅做法和味道让人难忘，它那华丽的外表更让人记忆深刻。羊肉的颜色——一身泥土色带着些血红，让人看了觉得美丽又好奇。那一颗颗黄豆般晶莹剔透的油珠在充满古典韵味的盘子中夺人眼球。那一直往上冒的烟，像是一直上升的妖气，让人抵挡不住，恨不得立马就狼吞虎咽地吃起来。
终于开吃了，在草原上奔波了一整天，回到那蒙古包时，我早已饥肠辘辘，恨不得立马猛扑过去。但我还是忍住了，我想先静静地观赏它，慢慢地闻着它的味道，想象着它在我口中的感觉……当我回过神时，却发现口水早已经流到了青青草地上，再猛吸一口这味道，我看着盘中那一块块美味的羊肉，撸起袖子，我不管什么淑女形象了，狼吞虎咽地吃了起来。每吃一块，那独特的香味，一直在我嘴里游走。就这样，我任凭它游走，任凭它在我嘴里穿梭……
如果下次还有机会能去内蒙古，我一定要再吃一次那样的烤羊肉。
第5篇：六年级烤羊肉说明文
春天到了，新的一年又开始了，童年却一去不复返了，望着那一片草地我回想起了小时候，童年重临我的心头。
记得小时候，妈妈的单位有一大片草地，每当春天到来时我们几个小伙伴坐到草地上常常烤着我们自制的“羊肉串”。说是羊肉串，其实只不过是我们采的一些枫叶、梧桐树的壳子，还有一些不知道树名的小叶子串在自己弄直了的铁丝上，拿着一个不知道从那里捡到的铁丝网子，架在我们几个小伙伴亲自搭的一个木头小炉子上，虽然是炉子，但只是几根粗点的树枝错乱的放在了一起。然后把串好的“羊肉串”放在网子上，我拿着从爸爸那里偷来的打火机，点燃一块纸引着了网子下的柴。天有不测风云，这火不小心引着了旁边的杂草，看着火势不断漫延我和几个小伙伴赶紧笨手笨脚的瞎抓点地上的土往火上拨。还好火不是很大，我们采取了果断措施没一会就把火打灭了。
大家还想玩，可不敢在点火了。于是我们拿出昨晚精心制作的“佐料”，其实是偷偷用妈妈的化妆品调制而成的。用这些佐料抹在没有完全烤好的“羊肉串”上。这羊肉串就可以开卖了。我们几个学着陈佩斯的样子喊：“羊肉串，羊肉串，新疆的羊肉串，一块一串了，好吃不贵了……”妈妈的同事有的经过光是笑着看看我们，也没人照顾我们的生意。我们便有的当卖家，有的当买家的自已们玩了起来，真是开心。
现在我已经长大了，像这类事也不会再去做了。可我还是很怀念那些美好的童年生活。