篇一：做清明果的说明文
每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。但在我的记忆中，清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了。
清明果形状有些像饺子，但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的，艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。每年清明前，女人们手提竹蓝，三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶，青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里，煞是好看诱人。艾叶采回家后，便开始了繁杂的制作清明果的工序，女人们又像摩术师，青青的艾草一转眼就变成美味可口的清明果了。
小时候我就特别好奇，这明明是草，怎么就变成了后来的清明果的?外婆她们也懒得理我，就让我在边上看着，她们将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起，那白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁顿时变成碧绿色的粉团，鲜嫩欲滴，还是半成品就让我垂涎。准备好了清明果的皮子，馅也是很讲究的，条件好的人家更是花样繁多，制作精细。有熏肥肠伴芥菜末的，有豆腐干和着韭菜的，还有其他各类美味的搭配，但无论什么馅少不了辣椒粉，这样做出来的果吃起来才觉得够味过瘾。面和馅都准备完毕，最后一道工序就是包果了，这包果和包饺子有异曲同工之效，但包清明果似乎更精致些，那褶折得就像花边一样，一个个碧绿剔透，可爱极了，看她们包清明果也是一种享受，就好像一件件艺术品从她们手中飞出。那一个个码放整齐的清明果谗得我只得咽下直流的口水，耐心地等待蒸熟的那一刻。
年年艾叶绿，年年果泛香。乡亲们总也忘不了在城里的亲朋好友，总在清明时节给我们送来自己做的清明果，那亲情，那美味至今都难以忘怀。时过境迁，清明果已不再是单纯的清明祭祖的意义了，他含着浓浓的亲情，带着纯纯的乡情。如今，远离故土的我一想起那青青绿绿的清明果，便会从心底里涌起淡淡的乡愁和甜甜的回忆。
又是一年清明至，由于工作原因我没能回到家乡给外公、外婆扫墓，但父母却捎回了家乡的清明果。见果如见人，我又想起了乡里乡亲亲亲热热在一起制作清明果的情景，那份融洽，那份自然，那份亲昵是那么温馨和美，但这些在都市里，在物欲横流的今天已很难找到了。只有这青青香香的清明果依然充满诱惑，依然耐人寻味。
清明时节雨绵绵，艾果柔柔乡情牵，春风伴梦回家去，又见村头起炊烟。
篇二：做清明果的说明文
还记得去年，我去外婆家过清明节。
我拿着小篮子，和妈妈、外婆一起去采艾青，我们走到田边采来了嫩嫩的艾青，我们回到家，先把艾青洗干净，再把艾青放在水里煮，当艾青煮熟后，外婆把早已磨好的米粉放进锅里，趁着热锅开始揉粉团。
外婆教我做清明果，外婆先把煮好的艾青做成像碗一样的外形，我也学着做了一个，外婆接着做下作文https://Www.ZuoWEn8.Com/一步，就这样我和外婆都做了一个清明果，我捏了一下我做的清明果，清明果马上就破了;我问外婆：“为什么我捏了一下，清明果就破了?”外婆说：“你做的清明果皮太薄了。我又试着做了一个，我又捏了一下，很坚固，我拿着清明果，飞快的跑到妈妈面前说：“妈妈，你看我做的清明果，放在锅里蒸熟。吃着大家一起做的清明果，我心里美滋滋的……
篇三：做清明果的说明文
一年一度的清明节在三月春风中走来。春天，草地上的青草如茵，嫩得仿佛一按就会流出水珠;小河里的流水哗哗，清得可以看清楚水中自在的小鱼。
清明节让我印象最深的还是制作清明果了，我们一家人去阿婆家做起了这种果子。
是一个清晨，我随着阿婆去采摘使清明果皮变绿的艾草，太阳公公用它那温柔的光把艾草唤醒，它们立直了腰板，一株株嫩绿的艾草头顶上开了几朵浅黄的小花，如同带了黄帽子的妇人，我们小心翼翼地将艾草折入篮中，一篷篷，一簇簇的艾草堆满了篮子。阿公中河边洗着从前一天摘下的叶子，是在蒸清明果时要用的。
许多阿姨、阿婆将艾草洗净并切细，绿色的汁液从艾中溢了出来，一阵阵清香斥满了整个屋子。将艾草蒸熟之后，过滤了大部分的汁水，便与米粉(大米和糯米一起磨成的粉)混合，一团团绿油油的面团伴着清香出现在人们的眼前。
一个作文力气很大的阿婆把面团打成了一片薄薄的饼，我、爸爸和一些阿姨用碗把饼割出一个又一个的小圆饼，再送给阿婆和妈妈包上馅。我十分好奇，便这边跑又那边跑，给自己做了两个与众不同的清明果，一个放了豆沙馅，另一个放了春笋豆腐馅。用已经准备好的叶子平铺蒸笼底部，晾干，我便把清明果一个一个排列起来，可是我们并没有做好，原来还要将做好的清明果压入摸子中。
看，拿出来的清明果的一面上有了漂亮的花纹，把没有印花纹的一面放在叶上，上锅盖。
耐心等待了许久，蒸好的清明果碧绿碧绿，又有艾的清香，小小的清明果透着股股清香，看上去更像是一件精美的玉器，吃着嘴里更是清香滑糯，十分有嚼劲。
温暖的春风吹开了大地，艾香包围我们。清明果这种传统的小吃已伴我们走过了很长一段时间，它象征着清香美好，在这传统节日里体会了不一样的味道，像艾的味道。
篇四：做清明果的说明文
今天是周五，又赶上明天的清明节，我和妈妈都要放三天假，下午放学以后，妈妈接上我说：”准备放松一下。“ 放松的最好方法，我们选择的是散步回家——这需要1个小时左右的时间才能到家，但我们都愿意!我们走在人行道上，说(聊)起了”清明节“的话题。
我先给妈妈背诵一首诗：”《清明》唐 杜牧 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。“
妈妈告诉我，这首诗是中国诗歌历史上变体最多的一首诗歌……比如以前有人这样读：其一是”清明时节雨，纷纷路上行人，欲断魂。借问酒家何处?有牧童，遥指杏花村。“;其二是”清明时节雨，纷纷路上行人，欲断魂。借问酒家：何处有牧童?遥指杏花村。“过去的人原来都不用标点符号。我们两个又不断变换读法，笑的路上的人好像都听见了。
”你知道为什么叫清明节吗?清明节为什么要放假呢?“妈妈问我。
这个难不倒我，上幼儿园大班的时候，老师就告诉我们了——”清明节，又被称为扫坟节，让人祭祀祖先，还有英雄。让我们记住先辈们的事迹，去怀念，去学习! “
妈妈还告诉我：”每年的4月5日前后是我国传统的清明节，已有二千五百多年的历史(大约始于周代)。清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有‘清明前后，种瓜种豆’的农谚。
妈妈说今年的清明节，天气预报说，我们这不下雨。那我们再重新写一首诗歌吧!
《清明节》 张誉月和妈妈
清明时节闹纷纷，路上行人欲送魂。借问先魂何处有?我们铭志慰英魂。
说着笑着，我们已经回到了家……
篇五：做清明果的说明文
上个星期五，我放学回到家，就看见爷爷、奶奶忙里忙外的在做清明果。
奶奶做出来的清明果非常漂亮，看着真叫人眼馋。但我不会做，只能站在旁边看，但手却“痒痒”的，就吵嚷着也要学做清明果，奶奶说：“那你先把手洗干净”。我高兴地跑去洗手，洗完手就挽起袖子，让奶奶教我。
奶奶像老师一样边示范边讲解：先把清团子搓成长条切成一段一段的，然后取一小段捏成一只小“碗”， 再往里面装馅，最后把“碗”口封闭，这样一个清明果就做好了。我认真地听着“老师”的讲解，边听边动手按奶奶教我的方法做好了第一个清明果，然后往桌上一放，爷爷幽默的问道：“你做的是‘小鸭子’?”我知道爷爷是说我做的清明果不好看。我仔细瞧瞧，还真有点丑。“丑小鸭会变成白天鹅的”奶奶鼓励我说。这次奶奶手把手地教我，第一个做好了，又做第二个……
就这样我一个一个接着做。功夫不负有心人，慢慢地我做的越来越好，速度也快了起来。爷爷见了赞不绝口：“哟，‘白天鹅’在这儿聚会啦!”大家听了都笑了起来，我心里更是美滋滋的。
今天的清明果真好吃，我吃得特别香，因为我终于尝到了自己亲手做的清明果，心里别提有多高兴了!
做清明果的说明文5篇相关文章：