自己做奶茶的日记 篇一
妈妈总是说外面的奶茶不健康，加了很多配料调料。但是，我还是经常想得口水直流，今年寒假的时间特别长，妈妈终于同意我自己动手做一杯奶茶。
我先打开蔡霁韬同学发的做奶茶视频，发现步骤很简单。首先是将糖融化成粘稠状，后加入准备好的牛奶，最后再加入茶叶，煮到有香味就可以了。
材料就更不用说了，就这三种：1、二十克糖2、250ml牛奶3、50克茶叶。
一动手，我就有点儿蒙了，不知道先做什么，后做什么。看着虽简单，但是做起来却并不容易啊!
我冷静了一下，再看了一遍视频，把步骤记了下来。我开始煮糖。我找了一个平底锅，把糖倒了下去，然后按下电磁炉开关。可是，才一会儿，就闻到了焦了。原来火太大，把糖煮焦掉了。
有焦糖的锅很难洗，好不容易洗干净了，我只能从头再来。这次，我打算加入一点点水之后再加入糖。在反复试验后，我发现水不能用冷水，必须用带有温度的热水倒入锅里，差不多煮个30秒左右，再加入糖慢慢的搅。
将糖煮化后我有开始摆弄牛奶，我心想是要纯牛奶呢?还是要新鲜牛奶呢?想着想着，怕又把糖煮焦，算了不管了，我直接把刚拿回家的鲜牛奶倒进了锅中。然后再加入准备好的茶叶，均匀地搅拌着，一股奶茶的香味散了出来了。
慢慢的，糖浆被我均匀地搅匀了，我马上把火关掉。细细的看着精心制作的奶茶，我发现原来牛奶的颜色被糖浆和茶混合后变成了奶茶的颜色了。最后我将茶叶过滤掉，发现原来做奶茶就这么简单。
总而言之，做所有事情都要有耐心，不能因为一点点困难而放弃。因此我得出了结论，人无论做什么事情，都要细心耐心，不能求之过急。
自己做奶茶的日记 篇二
今天，我自己第一次制作了奶茶。
晚上，不知怎么的我突然想吃奶茶。我问我的cook(厨师)妈妈：“我可以喝奶茶吗?”’妈妈说：“我指导一下你，你今天就自己制作奶茶吧，以后自己想吃也可以自己做。”在妈妈的指导下，我会自己制作奶茶了。
第一步：拿出一个一次性茶叶包，在里面放入红茶，再把袋子系紧。
第二步：在奶锅里倒入适量的水，煮开。
第三步：在煮开水的过程中，你可以准备好牛奶，我是用的奶粉冲泡的。我不停的搅拌，直到搅拌均匀为止。
第四步：在我搅拌牛奶的过程中，水已经开了。我把茶叶袋放进去。又低头认真的搅拌牛奶起来。
第五步：因为太认真了，等我搅拌好后，发现水已经变红了。茶叶包外面的绳子也掉进了奶锅了。我赶忙拿了一双筷子把它捞出来。把牛奶倒进去，加上红糖，再放上几颗红枣。接下来的要做的就是等待了。
几分钟后，奶茶就出锅了。我把奶茶倒入杯中，再放一些枸杞。奶茶就制作好了。
一次喝自己制作的奶茶，觉得非常的美味非常的温暖。
自己做奶茶的日记 篇三
在街上新出了一2113家店，里面卖5261有奶茶。
在幽静的小店里买一杯奶4102茶，看着周围的1653环境，闻着奶茶的香气，品着奶茶的香甜，那是一种无比惬意的感觉，可以立刻让人的心平静下来。我喜欢喝原味的奶茶，喜欢看着店主认真、用心的冲上一杯奶茶，喜欢看那棕色的粉末在开水的冲泡下慢慢消融，变成一杯棕色奶茶，插上一根粗粗的吸管。那种感觉，暖暖的、柔柔的，如同一缕阳光洒在我的心上。
第一口，入口的是浓浓的香甜，当那种香甜在味蕾中慢慢散开的时候，是无穷的回味。搅拌一下，一颗颗圆润、饱满、外表光滑的黑色“珍珠”会飘起来，在紧接着吸一口，啊，美味!你能想象到，一颗颗“黑珍珠”随着奶茶慢慢滑进口中的完美瞬间吗
自己做奶茶的日记 篇四
星期天，我和妈妈一起制作奶茶，我和妈妈在“下厨房”这个软件里选了1款制作比较简单的焦糖奶茶，和制作奶盖。
首先，我们要准备材料，需要：牛奶200毫升，红茶两包、淡奶油100毫升、白糖10克，适量盐、波霸、冰糖。准备好材料后，我们便开始制作了。
步骤1，要泡红茶。我拿了两包红茶放入热水中，等到颜色很浓厚了就可以了。
步骤2，把冰糖化开。我拿了三块不是很大的冰糖，放入不粘锅中，用小火烧，过了一会儿，它会往里缩，变成了液体，等到全部都变成液体烧成焦糖色时，就要到180毫升牛奶到锅里，这时，我发现焦糖会凝成快，不过没关系，继续烧30秒左右。
步骤3，要倒入泡好的红茶。我倒好了红茶后，尝了一下味道，我觉得有点苦，便又加了一些牛奶，如果觉得太甜可以加点红茶，再烧几分钟，焦糖基本都化开了，就可以倒入杯子了。这是可以放入波霸。
波霸怎么煮呢?首先要往锅里倒入冷水煮沸，接着将波霸放入沸水中搅拌均匀，等到波霸浮起后，再用中火煮30分钟左右，然后熄火，把波霸放入筛网，用净水冲洗后滤干，用冷水冲过的波霸更有弹性、好吃。
步骤4，制作奶盖，这一步可做可不做。我把100毫升淡奶油到到大碗里用手动的搅拌器打发，打的手很酸，我便和妈妈轮流打。也可以用电动的搅拌器，当它变成固体状时，倒入20毫升牛奶、10克糖和适量盐。如果喜欢奶盖可以多打点，不喜欢可以少打点或者不打奶盖。
步骤5，把奶盖导入奶茶中，一杯奶茶就做好了。奶茶可以冷藏。
做完后，我便开始品尝奶茶，口感还是没有店里做的好喝，我想：原来想学一门技术不是一次两次就能学会的，而是需要通过几年甚至十几年的长时间来探索。
其实做奶茶就和学习一样，学习需要不断充实，它也是不断获得知识的过程，我们不能只把课本上的学懂就行了，如果这样就是在读死书，读书的目的是获得知识，是从书本上学会如何思考，而且不断地了解新的知识，如果这样就在为你自己读书。
做奶茶真是一门学问啊!
自己做奶茶的日记 篇五
上个星期六，我和吴静涵的一次快乐甜品合作，给我留下了难忘的回忆。
那天，我们上完舞蹈课后，才回到家，肚子已经“咕咕咕咕”地叫唤了，可是妈妈不在家，于是我们商量着自己做饭，可是吴静涵说：“如果我们弄伤了自己怎么办?我们还是做一个甜品吧!这样又安全又好吃。”“这个办法真妙!”我开心地说。
说干就干，吴静涵负责调配茶叶，我负责泡茶。我拿出了茶叶和碗，茶叶是红茶叶，我在碗里倒了点热水，碗里冒着热气，接着把茶叶放在碗里，用筷子在碗里搅拌了一下，直到水变成淡酒红色，我把调好的茶水递给了吴静涵，在我调茶水的时候，她早已把牛奶倒入另一个碗内，这样省时间。现在她把漏勺拿了出来，是很小的那种，架在牛奶碗上面，然后把茶水倒入碗内，剩下的茶叶渣就喂给垃圾桶了，吴静涵再在碗里搅拌一下，这样一大杯奶茶做好了。
我把奶茶分成两小杯，我们一人一杯，她迫不及待地想去喝一口，被我止住了，“不装饰怎么行呢?”她立马点点头，我用模具在削好的苹果上刻了一个爱心，她刻了一个圆，我们放进杯子里了，两杯热腾腾的奶茶不一会就进我们的肚子里面……
啊，这一刻我们永远忘不了!
自己做奶茶的日记 篇六
这是一个风和日丽，万里无云的下午，空气很清新，我也在兴奋之中。姑姑果然来了，她的手中也有一大包材料，这是要做什么呢?马上告诉你!
姑姑拿出了平时吃火锅用的锅，将袋子中的一包珍珠拿了出来，很利索地拆开了包装，在锅里加入了一小杯子的珍珠，又把很多水倒在了锅中，我在一旁看得津津有味，姑姑让我做的事我也毫不马虎。
经过了20分钟漫长的等待，珍珠终于熟了，但是姑姑告诉我还要等待半小时，我顿时有点失落，终于珍珠算彻底煮好了，接下来将珍珠用水冲洗一下后便放在一边，姑姑在往锅里加入了红糖和水，煮了好久，红糖水竟变成了黑色，仿佛还可以拉丝呐，然后让珍珠和红糖水融为一体。
在闷30分钟的时间里，我们也没闲着。姑姑将旺仔牛奶与纯牛奶混合在一起，我闻着味道，不禁发出了感叹：“啊，真香，好浓的牛奶味道!”
没一会儿，珍珠焖好了，打开以后，我发现原本小小的珍珠，现在已粒粒饱满，粒粒Q弹了!闻起来有一股香味。这味道，从鼻子传到我的全身，我的口水不知不觉也淌了出来。姑姑见了，刮刮我的鼻子，说：“看把你这个馋猫馋的!”我乐呵呵得冲着她笑笑。只见姑姑把特制的牛奶和熬成的珍珠红糖水混在一起，一杯简易版的奶茶就完成了。那黑色的珍珠和白白的奶茶很有层次，好看极了!我将准备好的冰块放入奶茶里，很有夏天的味道哦!
我迫不及待地拿起杯子大口品尝了一下，哇：Q弹的珍珠，简直与买的珍珠一模一样!香浓的旺仔牛奶与红糖珍珠水完美融合，先是感受牛奶的香浓，然后便是红糖珍珠的甜蜜，我一下子叫了出来：“哇……!好好喝啊!”又竖起大拇指给姑姑看了一眼，开心的连眼睛都在享受着奶茶的味道!