做西红柿炒蛋说明文 篇1
今天,妈妈教我学做西红柿炒蛋这道炒菜.
我从冰箱拿了一个西红柿和两个鸡蛋.我先把西红柿洗干净,妈妈妈教我切成一小块一小块的.因为我是第一次切,所以切得大一块小一块的.我又拿也一个碗准备打鸡蛋:我学妈妈的样子,拿起一个鸡蛋在桌上轻轻敲了一下，鸡蛋上面就破了一条裂缝，把大拇指放在裂缝两边，然后用力一剥，鸡蛋就从蛋壳里掉进了碗里。我用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀，然后加一小勺盐，还要再搅拌几下才算打好。
要开始煮了，妈妈教我先加一点油在锅里，等油烧热了，先把鸡蛋倒下去炒。鸡蛋一下锅就开始起泡泡，还有“哧哧”地声音，我赶快把西红柿倒下去，炒了几下，一种香味就冒了出来。我看见鸡蛋变成了金黄色，西红柿变成了艳红色，边上还有妈妈放的香葱，真好看!我拿出碗一点一点的装进了起来。
我急忙拿筷子尝了一口，味道真不错。我觉得做菜也很容易，我决定以后要多帮妈妈做家务，妈妈就不用那么辛苦。
做西红柿炒蛋说明文 篇2
今天，老师布置了一项特殊的作业——学做一件家务。我决定学做西红柿炒蛋。 中午，我迫不及待地穿上围裙，从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个西红柿。接着，我把西红柿洗得干干净净，拿起菜刀笨手笨脚地把西红柿切成了大小不一的丁。因为是第一次做，拿菜刀的手酸酸的。然后，把鸡蛋在菜板上轻轻地一磕，出现了一条裂缝，再小心翼翼地把蛋壳掰成两半，蛋清和蛋黄像渴望自由的孩子一样一下子冲进了碗里，我再加了一点盐，用筷子朝着一个方向搅拌，渐渐地，蛋清和蛋黄融合在一起，冒出了无数可爱的小泡泡。蛋搅拌好了，万事俱备，只欠东风。 我把锅放在灶上，打燃火，天蓝色的火苗像是在为我加油、助威一样，欢快的舔着锅底。锅很快热了，再往里面倒上适量的油，慢慢地冒出了一阵青烟，升起了无数个小泡泡，最后在上面绽开了，在扑哧一笑中消失了。泡泡消失了，油也烧好了，我手忙脚乱地把蛋液倒进锅里，“滋滋滋”，蛋液立刻在锅里沸腾起来，鼓起了一个个金黄色的大泡泡，很快变成了金黄色的蛋饼，像一个小太阳一样。我用锅铲把蛋饼捣成小块，不停地翻炒，最后把切好的西红柿倒入锅里，加了点盐，锅里不时发出“嗤嗤嗤”的声音，像是在演奏一首交响曲。一股西红柿混着蛋香扑鼻而来。 我夹了一小块尝了一下“嗯，不咸不淡，真好吃!”一份香喷喷的西红柿炒蛋就做好了。我把它们盛在盘子里，香味儿把全家人都吸引过来了，他们你一口，我一口，品尝着，大家一个劲儿地夸我做得真好吃。 我听了偷偷地笑了，因为我尝到了成功的喜悦。
做西红柿炒蛋说明文 篇3
我在家里是个“小公主”，爸爸妈妈就象我的仆人一样整天侍奉着我。妈妈也常常说我什么家务活也不干，像温室里的小苗经不起风吹雨打。我听了心里像打翻了五味瓶，很不是滋味。于是我想让妈妈对我刮目相看。
我想做一盘大菜——西红柿炒鸡蛋。我先从冰箱里拿出几个西红柿和三个鸡蛋。我先在碗边小心翼翼地将三个鸡蛋打入碗中，再反反复复搅拌成糊状。
我点上火，倒上油，等油热了后，我将鸡蛋糊倒入锅里，只听“滋啦”一声，好象在奏乐。这时我看到鸡蛋糊上面变得鼓鼓的，还冒着小泡泡，我又把西红柿倒入锅中，反复地翻炒，过了一会，我又往锅里倒了半碗水，大约又过了三、五分钟，我往锅里放了一小把盐，一点味精和少量的香油，不一会儿，就熟了，我把他铲出了锅。我看着盘子里那金灿灿、油光光的西红柿炒鸡蛋，可真想吃呀!但是我忍住了。我把那盘西红柿炒鸡蛋端上饭桌。万事具备，只等爸爸妈妈回来大吃一惊了!果然，爸爸妈妈看到桌上的西红柿炒鸡蛋，说：“女儿长大了，不再是以前那个饭来张口的小公主了。”我尝着自己的劳动成果觉得格外香甜。
自从这次尝到了做家务的乐趣以后，我一有时间就帮爸爸妈妈做菜、做饭。我现在已经会做好几样菜了呢，你说我不是很有本事了吗?
做西红柿炒蛋说明文 篇4
俗话说：“民以食为天”。天下美食众多，例如山西的刀削面、无锡的小笼包和南京的盐水鸭等等，都是非常好的美味。但我今天讲的不是山珍海味，而是我们平常做的一道菜：番茄炒鸡蛋。
番茄炒鸡蛋不仅好吃，而且她的样子也很好看。红红的番茄伴着金黄的鸡蛋，像一位穿得红黄相间的王子，身上闪着金光和红光。整个番茄炒鸡蛋呈现在我们面前的是一幅美丽的图画，它的颜色和色调的选择都非常的搭配，使人眼前一亮，浮想翩翩。
番茄炒鸡蛋不仅看相好，而且闻起来也很香。它的香味使人垂涎三尺，让人迫不及待地想品尝它的味道。下面我要介绍的是番茄炒鸡蛋的做法。
我们在做番茄炒鸡蛋时，其做法并不是太难。我们需要先买两个像红太阳般的大番茄，另外还要买三个鸡蛋。在这里我先介绍一下番茄，番茄是一种很有营养的蔬菜，红通通的，让人感觉像是一个可爱的小男孩正在卖萌呢。我们先把三个鸡蛋打碎后放在碗里，接着用筷子稍微用力地搅拌。接着，我们在锅里放入一些油，然后将油预热一会儿，把搅拌好的鸡倒入锅中来回地翻炒，炒好鸡蛋后把炒鸡蛋盛入碗里。我们在重新在锅里倒入油，把切好的番茄片放入锅里，待番茄变软并且流汁时，把炒好的鸡蛋倒入番茄里，放入葱花和一些盐继续炒一会儿，在盖上锅盖焖上一小会儿。就这样，番茄炒鸡蛋就算是完成了。
现在，我们就可以开吃了。青色的葱花被鸡蛋举起，番茄和鸡蛋依附在一起，真是人间美味啊。吃的时候我喜欢先将番茄舔一舔，那酸中带甜的感觉真是给我一种快乐的享受，然后再一口吃下去，细嚼慢咽，真是非常好吃!
听了我的一番介绍，你一定流口水了吧，快来品尝品尝吧，它一定会让你回味无穷。
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做西红柿炒蛋说明文 篇5
西红柿炒蛋是我最喜欢的一道家常菜。今天，让我来向大家介绍一下如何制作西红柿炒蛋吧!
其实，西红柿炒蛋是一道非常简单的菜，只要你有心要学，就一定能学会。
第一步：准备好材料
选择三到四个红红的，已经熟透的西红柿(一定要选熟的，生的吃了有毒，对人体有害)选两三个生鸡蛋，一把小葱。
第二步：洗切材料
将西红柿切成块或粒状;把鸡蛋敲开，倒入干净的碗内，搅拌均匀(最好加点凉水搅拌);拔葱切成小段;把做菜用的锅和铲洗干净。
第三步：正式做菜
先用武火把锅烧热，倒入生油，加热，然后把西红柿倒进去，用铲子左右翻炒，使西红柿受热均匀。往锅中倒点清水(防止糊锅)翻炒，再改用文火把西红柿烧到“固液共存态”时，把搅拌均匀的鸡蛋倒入锅内，同时用铲子把蛋均匀的和西红柿分布，使蛋和西红柿融为一体。盖上锅盖，用小火烧上两三分钟，然后打开盖把切好的葱放进去，按自己的口味加入适量的糖、盐，如加点味精，味道更佳
第四步：装盘
最后把炒好的菜用铲子铲到盘里即可。如果想摆弄得好看点，可以用生菜叶丝加以装饰。
一道色香味俱全的西红柿炒蛋便可完成了。品尝一下自己的劳动成果，味道一定不错吧!
你也动手试试吧!