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工作个人自我鉴定

2024-03-15 12:11:48实用范文访问手机版

工作个人自我鉴定 篇1

我是去年2月有幸被__录用的,之前我一直从事广告平面设计方面的工作,到了苏州后找的第一份工作就是网页设计,不过做的时间不是很长,对这方面还算是个生手。

到了__以后,先是担任平台设计师的工作至5月下旬,然后又调到网站建设部做网站设计师一直至今。在工作中,我学到了很多东西,从不懂,到有点懂,再到熟悉。这中间的过程,只有我自己最清楚。

很多时候,日常的工作是琐碎的,我们只有自己从中找到乐趣,才不会觉得枯燥;很多时候当我们做网站刚有灵感的时候,会突然有其它的工作布置下来,我们只有自己调整好自己的心态,统筹安排好自己的工作,才不会手忙脚乱。

到了__以后,要感谢的人真的很多…

在平台上工作的时候,感谢总监一直教导我,要不断提高自己的设计能力;感谢__从我进公司的第一天起,就耐心的教给我很多我不懂的东西;感谢__和__,在我刚进公司对代码丝毫不懂的情况下,对我的热心的帮助。感谢有在平台上磨练的那段时光,正是那段时间激发了我的斗志和工作热情!

到了网站建设部以后,我被一种莫名的东西感动着。我们是一支年轻的队伍,部门经理也是一个80年代以后的年轻的女孩子。我们虽然年轻,但是我们并不浮躁,我们充满激情和憧憬,我们充满力量和动力。这不正是我想要的那种感觉吗?为了一个同目标,我们会齐心奋力向前。我的心找到了归宿,我安定了下来。我确定:这就是我的事业,为同程,为自己,努力着!前进着!

感谢每一个人对我的帮助和支持,感谢大家那么喜欢我(哈哈~~我脸皮是不是有点厚了啊!)我会继续努力的,让我们前进的步伐越走越坚定!!!

虽然从大学毕业的时间还不到两年,但是,可能因为我是一个不太能闲得住的人吧,从大二开始我就在学习之余将自己的另一只脚正式踏入了设计行业。

在来__之前,我也接触过很多各种各样的客户,有蛮不讲理的,也有和蔼可亲的,不过那些都是和客户当面沟通交流的,和客户在意见上发生分歧时,大部分我可以很轻易的用我的设计专业方面的知识说服客户,甚至可以现场做出效果来改变他们的主意。

可是,来了__之后,我才发现电话沟通真的是一门很深奥的学问。在电话这头的我,看不见电话那头客户的表情,动作,只能从电话中客户的语气来分析猜测客户此时的想法和心情。也渐渐开始明白:有些时候,不论客户再怎么纠缠,我都必须坚持某些工作上的原则,因为一旦为一个客户开了先河,我就必须考虑到接下来该如何面对更多的客户,我必须为自己的一言一行负责到底;而有些时候,又必须对一些客户妥协,即使他们再怎么让我深恶痛绝,我还是必须认真的完成对他们的服务,因为不能因为一些小事,丢失掉一些重要的客户。

感谢__!让我从客观上对自己在以前所学的知识有了更加感性的认识,使自己更加充分地理解了理论与实际的关系。

工作个人自我鉴定 篇2

付贺,男,于1983年10月25日出生。为济宁学院中文系__级汉语言文学专业__年应届毕业生。进入大学以来严格要求自己,自觉学习,积极参加各项文体实践活动,增强个人综合能力和各方面素质。

思想上,追求先进,求真务实,乐于进取,积极向上。在校担任学生干部期间严格要求自己,认真负责,乐于助人,积极开展学生活动,丰富同学课间生活,并自觉协助班干部,系干部策划,组织策划各类文体活动,有一定的工作能力与参与工作的热情。在多次活动中受到了老师的表扬和同学的肯定。

学习上,热爱专业,成绩良好,实践经验丰富。本人主动投入实践中去,积极参加社会实践活动,。在工作中从陌生到熟悉,从不知所措到得心应手.在此基础上获得了大量实践经验,建立起较强的责任心,事业心,提高了自己的语言,交际,组织,办事能力以及各方面素质。为日后在真正岗位上的工作建立了坚实的基础,提供了强大的后盾。

生活上,性格开朗、大方,爱好广泛,喜欢与人交往,作风踏实,乐于助人,群众基础良好。经常参加院系中开展的各项活动,并在活动中积极,向上,严格要求自己,并多次在院、系、班级的文体竞赛中与同学协作取得优异成绩。

三年的大学生活,在不断充实自己,提升自己的同时也准确,及时的认识到了自己身上的不足与缺点,但相信日后的学习生活中,在实践的磨练中,会扬长避短,不断改进,不断提高,不断成长!

工作个人自我鉴定 篇3

自从来到__公司,从一个毫无技能到一个有一身技能的我,即将踏入竞争性很强的社会中,我做好了迎接各种挑战自我的准备。

在这三年里,我工作中表现良好,积极参加各种活动,乐观助人,责任心强,人际关系良好,思想端正,热爱祖国,热爱党,热爱人民,拥护党的基本路线,积极学习。加强自己的思想道德水平,对不懂的技能积极学习和认真操作。

下班后积极充实专业知识和了解一些知识。对我来说,这三年对我的锻炼很大,从迷茫、失落到走上稳定工作岗位的从容、坦然,我知道人生的一大挑战来临了,我会用自己的努力去把每一份工作机遇做好,有百分之一百的付出,就一定能得到百分之一的回报,相信自己一定会演绎出精彩的一幕!

工作个人自我鉴定 篇4

业务技术方面,这一年里收获最多的莫过于对机场的网络结构以及管理和恢复有了相当的了解和学习。基本上一些常见的问题、故障能够及时的发现并熟练处理。诸如对ARP病毒的防范、发现、处理,对新增网络端口的开设等等。其间,协助罗问陶对机场现有生产网络进行了改造,将原本混杂于生产网中的部分上网用端口重新单独划分。以此有效的防范了病毒的入侵与传播,很好的保证了生产网的正常运行。此外,在离港、航显、中央系统等方面也已经能够较好的处理相应的故障。

其实工作的内容可能每年都大同小异,但今年的不平凡缺注定给我的人生观、价值观有着很大的影响,也是我今年工作的最大收获。5月12日,当我照常巡视于候机楼内c指廊,未曾经历过的地震发生了。初时的慌乱之后我意识到了自己的职责,开始协助疏散楼内的旅客。现在想来,虽然那时有些可笑的感到自己可能命不久矣,但全身心的希望自己能够死前多做一点有用的事、多尽一份职责,还是感到相当骄傲的。待出港指廊内已再无旅客,我也退到了一楼进港大厅外。无意间我看到了迎接旅客的人们不断涌向两块LED航班显示大屏,对自己的亲朋好友是否安全到达焦急万分。此刻我知道前来的所有航班肯定已经备降或返航,但留在这里的人们无疑是不安全的,所以需要立即关掉LED大屏以利于疏散人群、避免误导。但惭愧的是当时对LED大屏的操作不熟练也不清楚其电源位于主机房内,致使无效操作,最终只有帮忙劝阻人群。可以说这一天的工作将铭记一生,因为它教会了我什么是责任,给了我一次面对死亡、挑战恐惧的机会,是我这一年,这一辈子最大的收获之一。

百年的奥运梦也于今年实现,期间,有带给我们惊喜、骄傲、自豪,还有为了保障其安全召开的极大压力。其实之前的工作中也经历过一些突发事件,感到很紧张,但带给我的压力却都不及此番。当奥运圆满落下帷幕时,即使自己为其的贡献尚不及海水一滴,我也为自己又一次成长、多一分成熟而满足。

在过去,有些事情处置欠妥,也有遇到一些不顺心不如意之事,但嘴上笑着抱怨的工作却不断历练着我成长。在今后,我将以更成熟的心态去面对,从技术熟练程度到管理理念,完成一个质的飞跃,为__创造一个辉煌的明天。

工作个人自我鉴定 篇5

从某某年入校就读以来,我一向以严谨的态度和满腔的热情投身于学习中,虽然有成功的喜悦,但也有失败的辛酸。然而日益激烈竟争的社会也使我充分地认识到:成为一名德智体美劳全面发展的优秀中专生的重要性。因此,我仍然孜孜不倦,不断地挑战自我,充实自我,为实现人生的价值打下坚实的基础。

在这一学期我努力刻苦的学习,对各门功课都产生了浓厚的兴趣,学到了很多专业知识,充实了自我的大脑,得到了丰富的锻炼,使自我能更快的适应社会打下了坚定的基础。我除了上课认真学习课本知识外,课余时间我还用心参加各社团活动,提高自身素质;用心参加社会实践活动,增加社会经验,为将来步入社会做好准备。

时间飞逝,眨眼又过了一个学期,在这个学期里,在良师的教导下,同学的互相帮忙下和自身的刻苦学习,我基本上掌握了所学的专业知识,并在期末取得了良好的成绩,也养成了认真对待学习和做人的好习惯。

在思想修养上,本人有良好道德修养,并有坚定的政治方向。本人热爱祖国,热爱人民,坚决拥护共产党领导和社会主义制度,遵纪守法,爱护公共财产,团结同学,乐于助人。并以务实求真的精神热心参予学校的公益宣传和爱国主义活动。做事认真踏实,遵从一切从实际出发的世界观。

在这一学期我努力刻苦的学习,对各门功课都产生了浓厚的兴趣,学到了很多专业知识,充实了自我的大脑,得到了丰富的锻炼,使自我能更快的适应社会打下了坚定的基础。我除了上课认真学习课本知识外,课余时间我还用心参加各社团活动,提高自身素质;用心参加社会实践活动,增加社会经验,为将来步入社会做好准备。

在生活上,我崇尚质朴的生活,并养成良好的生活习惯和正派的作风。此外,对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好,所以一向以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。一致受到大家的好评。

生活在新世纪新时代的青年,对于急需人才的这个社会,我们时刻不能放松自我,反而我会更加迫切要求自我充实充实再充实。完善自我。且我相信用心必须能赢得精彩。没有什么事情是做不到的,勤奋的我将以不怕输的韧劲融入社会,尽自我一份力量。

工作个人自我鉴定 篇6

1.我任职五年来,能热爱党的教育事业,坚持四项基本原则,拥护党的路线、方针、政策,有正确的政治立场。遵守法规法纪,关心集体,团结同事,作风正派,从严治教,有较高的思想觉悟和良好的教师职业道德。能全心全意从事本学科的教学,力求精益求精,绝对服从上级和学校领导的工作安排,任劳任怨,诚诚恳恳,从工作中去体味教育工作的崇高,从工作中去获取人生的奋斗意义,在工作中去享受为人师的乐趣,在工作中逐渐充实了自己。热点栏目:述职报告

2.我先后任教过高一、高二、高三的化学,并自己熟悉了初中化学教材和教学大纲,对中学化学教材有比较充分的理解,能正确理解、掌握化学教学大纲和教材,能正确传授内容,重点突出。能够落实“双基”教学,注意培养学生的化学创新精神和实践能力,普通话流畅,表达准确,板书清晰,条理性好。

3.任现职以来,我努力探索课堂教学的艺术性,不断提高自身教学能力。

我知道要在教学中有所建树,必先成为一名受学生欢迎的老师。古语云:“亲其师,信其道”.我首先要求自己在言行举止上,做学生的表率,爱每一个学生,既是师长又是朋友,把自己对教育的爱迁移到学生对化学知识的爱,用自己坚强而执着的追求去默化学生对化学知识的探索。要求自己在讲台上,完美展现教师的风采;要求做到每一节课都生动活泼,引人入胜,而且教学质量达标,把每一节课当成优质示范课来上。

4.我注意教研与教学相结合,开展专题教学研究。

教研是教学进步的动力,更是教学特色形成的根本途径。任现职以来,我坚持在教研中教学,在探索中教书,在思想的升华过程中育人。我积极参加学校的各项教研活动,密切注意和追踪本学科的发展趋势、最新教学科研成果和高考信息,掌握教育发展动态,积极参与科组的教研活动,主动承担教研课题,并把新的科研成果引进到教学中来,在教学中探索理论和实践相结合的可行性和可操作性,使教学和科研互相促进。例如,认真学习教育教学理论,创造适合我校校情的教改方法;探讨多媒体电化教学手段在化学教学中的运用;加强对学生心理行为与学习效率关系的研究;探讨提高课堂教学的艺术,增强学生对化学学习的兴趣、方法和措施;抓好培优转差工作的开展与落实等等。我在20__年加入国家级教研课题“主体式教学法”的研究,并取得一定的成效,学生的学习积极性和学习成绩都有了很大的提高。

因为自己是青年教师,只担任过一次高三教学,指导高考的经验不足,所以我十分注意研究高考。平时认真钻研近年来的高考题,积极收集高考信息,密切关注高考最新动向,让自己充分具备带高三的实力。20__年参加南海市青年教师解题大赛获二等奖,在学校多次的高考题、模拟题测试中获得好成绩。近一年来,我又针对高三综合科复习这一新领域展开了研究,收获良多。我根据自己的研究心得,在今年的会考复习中,揉合了高考综合科的内容,即将会考复习与高三综合科复习整合在一起。每一章分为“基础知识过关”和“身边化学,学科综合”两大板块,扎实基础的同时,向学生灌疏与本章内容有关的综合科知识,扩展学生知识面,及早为明年综合科高考作准备。这样的教学方式效果明显,很受学生欢迎,让学生对明年的综合科高考充满信心。

在参与教学科研的同时,我及时把自己的心得体会和经验整理形成文字,平均每年写作论文超过一篇。其中,课例《金属钠》获____年广东省优秀课例暨论文评比一等奖;论文《主体式教学模式在中学化学课堂中的运用》,获得南海市二等奖,并收录在南海一中的论文集中;论文《多媒体在中学化学教学中的应用》,获得南海市三等奖。

为了提高学生的实验技能,我除了认真做好每一个实验外,还善于进行实验改革,采用边讲、边议、边实验的方法,指导学生用眼看,用手做,用脑想,边做实验,边学习新课,让学生真正成为学习的主人,加深印象,记得牢,学得活,兴趣盎然。同时,组织和指导学生开展化学第二课堂活动,丰富的活动内容,使之成为激发学生学习兴趣的重要途径。这些实验改革和第二课堂的组织,也为我进一步开展专题教学研究提供了丰富的第一手的资料。

5.在教育方面,我能为人师表,做学生的表率。

我任教5年来,共担任4年班主任,取得一定的成绩,所带班级,多次被评为“文明班”,受到学校的表扬和奖励,撰写的论文《班级管理模式初探》在级组班主任会上交流。我在化学教学上也注意渗透德育,辨证唯物主义教育,爱国主义教育,热爱大自然的教育,环保教育,以激发学生的上进心。

在班风建设上,我能面向全体学生,培养学生的集体主义精神,鼓励他们创造集体荣誉,____年担任107班班主任,通过培养得力的班干部,狠抓班风,不论在学风和班风上,均为年级前列,每个月均能评为文明班,黄学文同学还被评为南海市三好学生。____年担任203班班主任,该班多次被评为文明标兵班,伍顺桢同学被评为南海市优秀班干部。____年担任206班班主任,并一直带上高三,班风学风优良,在体艺节中获得文艺表演比赛一等奖,陈鉴辉同学被评为南海市三好学生。

在带班过程中,我还注意做好培优转差工作,我没有放弃任何一个差生,在教育教学过程中我注意尊重学生人格,用谈心交流、周记、鼓励、等方式挖掘学生的非智力因素,使差生感觉到处处受到重视,事事得到关心,借以调动其学习的积极性和自觉性,逐步掌握知识技能、技巧。如黄颂胜同学,平时好动,好结交朋友,上课经常开小差,成绩较差,针对其性格特点,我经常有意识地做他的思想工作,明确指出他的缺点和学习上的潜质,使他既认识到自己的不足,又能产生赶上去的信心,在高考中,他终于获得良好的成绩,上了省大专线。

6.为了提高自己的教育教学水平,我坚持有计划、有目的的自学和进修,树立起“终身教育”的观点。

从事教育工作五年来,一直坚持订阅《中学化学教学参考》《班主任工作漫谈》、《素质教育理论与基础教育改革》等世纪园丁工程丛书,并能结合实际运用到教育教学中。____年至今一直参加学校为适应南海电化教学而举办的电脑培训班,并顺利通过了计算机初级和中级考试,能熟练应用Powerpint、Authorware、Flash及网页技术制作课件,并制作了个人主页。____年参加了南海市中小学心理健康教育讲座,自觉地将心理学原理运用到班主任工作中来。

工作个人自我鉴定 篇7

我叫__,__年毕业于__学校的__专业,自从__年起我开始到了__船管部工作,以下是我对自己本职工作所做的一个自我鉴定。

在船管部工作对我来说是一个新的工作领域,在新的工作岗位工作期间,我学到了许多以前没有接触过,没学过的知识,这一切都是公司领导对我的支持和信任,同时也给了我学习新专业知识和提高业务水平的机会。经过几天的学习,我现在能够独立,全面负责高速客船的调度工作。在处理日常工作中都严格按照公司的相关要求:认真,及时,准确地登记每个航班的开抵时间,旅客人数,行李件数,船员人数等资料;并在第二天早上进行再次复核所登记的相关数据,力求做到登记的数据可以100%准确。另外将变更的航班计划通知和海事处转发的海事通告及时转达给船舶;如实反映和做好船舶意外事故记录。

前段时间参加公司安排的内审员培训,及上船参与实质内审,从中让我深深体会到内审工作对船舶管理,船员管理,公司的系统管理有着深远的影响,因为内审的目的就是要求严以律已,拾遗补漏,不断地发现问题,解决问题,总结原因,积累经验,从而完善和提升公司的管理机制。这样做不仅仅可以提升公司的公众形象,还能避免和减少船舶在航行过程中存在的意外风险,同时也可以让船舶在处理意外事故时做到有案可依,有例可循,做到将风险成本降低到最少,同样也减少了公司的管理成本和经营成本。因此,我将在以后的工作中继续努力学习和严格遵循ISM的管理体制,以提升自己的业务实操能力为最终目的。落实和贯彻ISM体制的要求,让自己的工作能够做得更好。

在完成自己负责高速客船的工作之余,我努力向负责货船调度工作的同事学习业务知识和操作能力。因为我知道部门就是一个小家庭,分工不分家,同事之间做到和睦相处,相互帮助,相互鼓励及努力工作的最终目的就是让公司领导放心,让业务运作更顺,更好。不过因为来船管部不久就开始独立开展负责高速客船的日常管理工作,相对较少时间去接触和管理货船的动作,所以在货运调度和管理方面的知识及实际操作能力较为薄弱,有待在以后的工作中多花时间去学习,着手操作,以便在公司业务繁忙时,有能力去协助及处理货运调度和管理的工作,甚至能够做到有能力独立处理公司的全面业务动作。为公司的业务动作和管理多尽一份力量而努力。

在船管部的工作,我取得了一定的成绩,但是也存在着一定的不足,在今后的工作于生活中,我将更加努力,做好份内的每一项工作。

工作个人自我鉴定 篇8

一、严以律己,树立良好形象。

严格遵守办公室的各项,时时处处以工作为先,大局为重,遇有紧急任务,加班加点,毫无怨言。领导下达了指令,会想方设法去完成。听从领导、服从分配,对于领导和办公室安排的每一份工作,不论大小,都高度重视,总是尽职尽责、认认真真地去完成,从不计较个人得失、打折扣、讲条件。经常自省自励,开展批评与自我批评,严格约束自己的一言一行、一举一动,树立起了办公室工作人员的良好形象。

二、加强学习,不断提高业务素质。

虚心的向同事学习,经常利用网络工具和同岗位的同事交流心得,逐步的完善自我。在工作中,时时处处以领导和优秀同事为榜样,不会的就学,不懂的就问,取人之长,补己之短,始终保持了谦虚谨慎勤奋好学的积极态度,综合能力显著提高。

三、积极工作,完成各项任务。

九月份有个中秋节,对于我们服务行业来讲,凡是节假日对我们的营业都有极大的冲击力。所以在节日来临之前,必须把各项工作的相关事宜一切准备妥当。按照领导的安排,认真做好各类文件、通知、打印、校对以及传达工作;全方位为领导搞好服务,常请示、勤汇报,努力做好参谋助手,为整个办公室工作有条不紊的开展发挥了积极作用。同时,经常深入基层调查研究,了解员工思想动态,为领导科学决策提供了可靠依据。

四、人事管理方面。

相对来讲,我们人事工作还存在很大需要改善的地方。这个月出现了一个严重的问题就是总公司已经下文要做好留人计划方案这项工作,即“与员工谈话”,可是还没落实好,有些部门做了,可是也没按要求做,由此可见这件事并未引起

工作个人自我鉴定 篇9

工作期间,我从末出现无故缺勤。我勤奋好学.谦虚谨慎,认真听取老同志的指导,对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中,尽力做到理论和实际相结合的最佳状态,培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥,与同事友好相处,尊重领导,工作认真负责,责任心强,能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做,要做就要做最好。

我严格遵守公司的一切工作管理制度,自觉以老员工规范严格要求约束自己,虚心求教,利用可利用的时间来熟悉药品的成分功效以及禁忌症还有其陈列的位置,在工作中积极主动帮店长及药物师做一些力所能及的事情,一方面减轻了店长及药物师的工作量更重要的是给了自己一个可以锻炼的机会,让自己可以独立的去分析判断解决事情,不仅开阔了视野扩大了知识面也提高了实际操作应变能力。

工作期间工作认真,勤奋好学,踏实肯干,在工作中遇到不懂的地方,能够虚心向富有经验的前辈请教,善于思考,能够举一反三。对于别人提出的工作建议,可以虚心听龋在时间紧迫的情况下,加时加班完成任务。能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去,保质保量完成工作任务。同时,该学生严格遵守我公司的各项规章制度,实习期间,未曾出现过无故缺勤,迟到早退现象,并能与公司同事和睦相处,与其一同工作的员工都对该学生的表现予以肯定。

工作个人自我鉴定 篇10

一、经营情况

冬季了,火锅店的生意承上升趋势,经营情况较为稳定,客源也较为稳定,为即将来临的旺季我们已做好了准备工作。

二、工作情况

1.员工的整体接待服务水平有所提高:

我们每周六的15:00是固定不变的培训时间,都会给员工做培训,练好各项基本功,减少不必要的投诉;

2.海鲜直货销售情况良好:

为保证太多的直货海鲜能够在新鲜期内销售完毕,及时和梁雪涛做好沟通、汇报工作,申请了海鲜特价的销售,销售情况良好,除了鲍鱼因养殖技术原因产生了直货较多。

同时,希望安徽区域的每家门店能及时将真实的库存数告诉梁雪涛,每家门店齐心协力,互相配合,在完成本店直货销售一空的情况下主动去问有没有其他店需要帮忙代售的,

尽可能在短时期内销售完毕,否则会影响口感和质感。

3.管理方面任然在继续加强管理方式和管理技巧的锻炼:在月份进来的几名从基层员工提拔的实习领班,经过自身的努力、学习、实践,现在已经进入了管理状态,日后将继续加强对她们的培训工作。提高各项管理技能。

4.人员招聘上面,前厅是招了十来位兼职的大学生,经过培训和锻炼已可以单独操作;缓解了服务员紧缺的情况;但是基层员工依然缺乏,招聘员工已纳入我店的工作重点。

5.客诉方面有所下降,基本上就是客诉忙的时候上菜慢了、菜里发现小虫等异物,忙的时候人员不够,都已做好解释工作,没有大的事件发生。现在我也常给员工总结些案例,加强处理客诉的应变能力,及时安抚客人受伤的心,让客诉的客人能够再次光临也纳入我们本月的工作重点中。

6.沟通方面。

在客人面前,培养领班的工作积极性,多做好与客户的沟通、巡台,及时传达和了解客人反馈的意见,必要时做好回访记录,做好售后服务工作;在员工面前,培养了大家的团队意识,多做员工和领导层之间的沟通,一边安抚和支持、指导、考核领班的工作,一边做好员工支持实习领班的工作情况,减少矛盾和误会的产生,从而影响工作的安排和执行力度不够的压力。

7.团队方面。

经常给员工灌输团队精神,抨击个人主义者,经常给员工树立正确的思想教育观,培养大家热爱企业的观点。

一是创新经营,突出“创收、赢利”这一主题

创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据年度总体工作安排,作了以下几方面的工作:

①为进一步提升人气及知名度,在海鲜直货较多和滞销菜品较多情况下,推出了特价酬宾促销活动,得到的消费者的一致好评。

②加强优惠券的大力宣传情况,让中低挡消费层次的顾客走进来,尝出味道、尝出品味来,改变澳门豆捞在百姓心中‘贵’的印象。

③为增强在vip客户中的知名度和品牌效应,抢占更大、更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店承办效果及组织能力,服务上,建议在店内培养一批骨干力量(如气质上、形象上,技能上)的服务人员,贵宾来时最好领班级以上亲自服务;促销上,建议在店内培训一批促销能手,要求口才较好、应变能力强的员工、领班亲自针对为不同消费档次的客人点菜;

二是转变观念,强化“质量建设”这一根本

质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。三季度,为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作:

①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。

②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。

③为进一步提高后厨烹饪水平,加强厨部烹饪技艺的交流,逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平,并不断强化后厨质量意识,部门于月29日在后厨举办了一次技能比武大赛,通过此次技能比武,共推出新菜3道,不仅激发了厨师的创新意识,同时也找准了厨部存在的薄弱环节,为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。

④为规范后厨物品摆放及量化管理,降低餐具破损率,提高工作效率,结合后厨日常工作的实际,部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》,同时为统一厨部装盘器皿,提升席面效果,提升酒店餐饮形象,根据经营需要,部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作。