营运总监工作职责有哪些 篇1
1、餐饮营运部各项管理制度、流程与标准的编制、提交上级。
2、负责编制和完善餐厅各种工作程序、服务流程和标准。
3、负责区域门店营运成本分析，制订各项工作计划与预算。
4、负责审阅每日营运报表，掌握每日食材供应和厨房准备工作情况。
5、督促出品主管做好厨房卫生、安全工作、贯彻执行食品卫生制度，经常性开展的安全保卫、防火教育，确保厨房生产安全。
6、负责区域门店做好有关出品的销售工作。
7、分析月度经营情况和预算控制情况，提出改进方案与实施。
8、监督外卖品质和服务工作，保证外卖服务及出品质量。
9、负责区域门店各级别人员的招聘、培训、日常评估、异动管理。
10、负责区域门店各项培训计划的制订、实施与考核、不断提升员工各项工作。
11、负责制订员工激励的计划的建议与提交。
12、负责日常员工活动的计划与安排。
13、上级安排的其他问题。
营运总监工作职责有哪些 篇2
1、协助总裁对营运团队的组建，培训与绩效考核;
2、定期进行经营分析，对员工进行服务培训，不断提升公司整体的经营水平;
3、店铺环境的维护营造舒适干净的氛围以及设备的维修处理，确保一切运转正常;
4、协助总裁进行市场动态调查分析，提供客户的发展战略和营运模式，营运理念;
5. 定期组织人员进行市场调研，建立品牌资源库，对客群分析提出合理化意见与建议;
6、保障公司的财产以及资金安全;
7、完成公司下达的经营指标销售，费用掌控，客流，会员等任务与指标;
8、完成公司总裁交办的其他工作。
营运总监工作职责有哪些 篇3
1.负责组织开展商业营运管理，包括租户管理、现场管理、服务管理、客户管理、营运协调等，督导商业营运、市场推广等实施与管理工作;
2.根据公司总体目标，制订营运部年度经营目标、、成本预算等;
3.组织和开展营运数据管理分析，包括商场客流分析、车流分析、租户经营数据分析、业态租户贡献分析等，提出营运提升，监督、指导各项营运工作计划及方案的落实执行，带领营运团队达成各项经营指标;
4.组织开展商场促销活动，指导、落实本部及各租户于促销活动前的各项准备工作，跟进促销活动执行，完成促销
6.负责商场形象的建立、维护、完善，营造品牌形象;
7.负责重大顾客投诉、突发事件的处理;
营运总监工作职责有哪些 篇4
1、协助公司决策层，制定公司发展战略，负责其功能领域内短期及长期的公司决策和战略，并对公司中长期目标的达成重要影响;
2、负责策划公司年度市场工作目标和营销方案，对所制定的市场策略及实施情况进行督查、评判和修正;
3、负责开拓市场业务，进行相关的宣传推广，包括管理以及进度的推进，建立公司的市场运作体制;
4、对市场的变化做出及时的判断和预测、把握市场趋势，为决策提供准确的相关信息，开拓和发展销售市场;
5、规划和管理市场活动的预算，合理有效、合理有限度地使用预算执行广告和市场活动;
6、组织审核项目销售定价和销售、制定产品推广策略、品牌战略计划和品牌宣传方案，以及建立负责公司利益及有效运营体系。
7、综合分析竞争对手的产品及行业情况，适时调整竞争策略和营销通路;
8、组建高效的营销团队，全面进行市场拓展，确保完成公司制定的销售目标;
9、具备非常优秀团队精神，他人共同合作的优秀素质，带领、帮助他人共同实现目标，并激励他们积极主动开拓市场，完成任务指标;
10、控制营销成本，促进营销利润合理化，以及协助总经理处理其他公司事务工作;
11、直接汇报对象，总经理。
营运总监工作职责有哪些 篇5
1、高层管理职位，负责其功能领域内主要目标和计划，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度;
2、负责部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估;
3、与销售人员、客户服务部门以及其他部门保持沟通以便能分析市场趋势和客户需求;
4、负责与销售有关的广告宣传计划、促销活动等，并负责其策划，执行，及评估;
5、进行商业调查，提供产品和服务的市场定位分析报告;
6、推广新产品，协调相关事宜。
营运总监工作职责有哪些 篇6
1、负责协助总经理开展公司战略发展规划制定、业务拓展、企业文化建设等工作;
2、协助总经理，负责全面主持公司旗下“餐饮休闲”业务板块的日常经营管理工作，制定餐饮休闲业务板块中长期发展规划和年度经营目标，并组织实现公司战略目标;
3、负责带领制定“餐饮休闲”业务板块的运营计划和策略，并组织执行餐厅、农场的运营管理、产品销售推广、店面规模发展等工作，并及时优化、调整运营策略和解决方案，确保达成公司的营业收入和利润指标;
4、负责对公司产品运营过程中的节点控制和管理;
5、负责公司运营团队建设，并提高团队的业务水平和能力
6、负责政府或企事业单位等高端客户资源关系的搭建、拓展与维护;
7、负责解决“公诗餐饮休闲”项目公司的突发事件;
8、落实总经理交办的其他工作内容。